En todo el Ecuador con una población mayoritariamente católica se ofrece un feriado para su celebración. Estas tradiciones llegaron principalmente de Sevilla, España. En Viernes Santo, la tradición es ver la peregrinación de los cucuruchos.
Aparecen personajes característicos como son:
- Los Cucuruchos, Penitentes que usan túnicas púrpuras y llevan capirotes para tapar sus cabezas y rotros, caminan con los pies descalzos y llevan bastones. En Nayón estos personajes hacen guardia en la semana santa y escoltan las procesiones.
- El Matracarero, es el encargado de hacer sonar la matraca al inicio de la celebración de las Misas y en las Procesiones.
- Los Santos Varónes, penitentes vestidos con prendas blancas que cargan sobre sus hombros el Cofre en donde reposa el cuerpo de Jesucristo crucifucado.
- María Magdalena, mujer penitente quién acompaña el cofre de Jesucristo y que llora su muerte.
Otras tradiciones de esta semana estan relacionadas con el ayuno que el
pueblo católico realiza. Entre nuestros pueblos existe la creencia que
en ésta época no se debe comer carne. Esta mezcla con las tradiciones
indígenas han dado como resultado la aparición de un plato típico que es
consumido en ésta época, la llamada Fanesca, conformada por doce granos
que simbolizan a los doce apóstoles que acompañaron a Jesús. Este plato
típico también contiene otro ingrediente especial llamado Bacalo, un
tipo de pez que se lo seca y se lo mantiene deshidratado con sal. Otros
indredientes que nuestros aborigenes colocaron a éste plato son: El
zapallo (calabaza), el zambo, el quezo, la arveja, los chochos, lenteja,
choclo, fréjol, quínua, habas, maní, garbanzo, melloco, col.
Fuente : http://www.minayon.com/portal/content/view/397/2/
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